Descripción
El piñón ecológico de origen español se diferencia del procedente de otros países por su sabor mucho más intenso y una mayor untuosidad debido a que, gracias a su proximidad, no pierde propiedades en los procesos de transporte y almacenamiento.
El aporte de proteínas de los piñones puede llegar a alcanzar el 20% de su peso. Se los conoce principalmente por ser ricos en vitaminas B que colaboran con el correcto funcionamiento neuromuscular y además poseen vitamina E, un gran antioxidante que ayuda a combatir el estrés y los daños naturales del proceso de envejecimiento. Contienen potasio, fósforo y magnesio, una enorme cantidad de grasas saludables y además son una recomendada fuente de energía.
Valores nutricionales (para 100 g)
| – Valor energético (kcal) | 505 |
| – Grasas (g), dentro de las cuales | 48,59 |
| Saturadas (g) | 3,91 |
| – Hidratos de carbono (g), de los cuales | |
| Fibra (g) | 1,9 |
| Carbohidratos (g) | 4,0 |
| – Proteínas (g) | 12,98 |
| – Sal (g) | 0,06 |
Alérgenos
Piñones. Puede contener trazas de otros frutos secos.